第1215节(2 / 3)
部长很是满意。
“不错、不错,小楚你这次可是立功了啊,今晚的菜好好做,我会把刚才咱们讨论的计划再完善一下,晚点儿跟上面汇报过去。
如果不出意外的话,领导很可能今晚就会通过这个方案,那么我们就必须赶紧行动起来,各项任务都得提前安排下去。
冯师傅一听说了之后都有些坐不住了,他倒是想马上就飞过来,可是后来候会长说还得留下一个了解川菜的人做准备工作,这才让冯师傅不得不留了下来。
哟,酒店到了啊,那咱们赶紧下车吧,我也去厨房见识一下,看看这些老川菜的做法到底是有什么特别的?”
下车之后,楚云风拉着慕晴说了两句,随后便看到她点了点头,然后去安排了。
特别是后厨,得提前给吴妈和朱师傅打个招呼,而且晚上自然是要一起聚个餐,同时也要给韩冰冰说一声,来后厨见一面。
毕竟是到了自己的地盘上,作为主人总不能失礼啊,还有安排车子去接一下李老,熊会长那边也得通知一声。
另外楚云风更是没有忘了吴老板,多次急寻食材找他帮忙都没有二话,这有了美食自然也要喊上一声。
还有汪哥,这新酿的酒得多拿一些过来,顺便也来一起聚一聚。
楚月也很喜欢热闹,老妈那边就都交给慕晴来通知了,自己这会儿进了厨房之后,是真的没有时间再来处理这些事情。
楚云风带着金部长和候会长直接去了后厨,而贝尔她们则是先回房间休息一下,这一趟出门时间比较赶,还是有些累的。
“金部长,我给您介绍一下,这两位是我们后厨的行政总厨,红案厨房的吴妈,呃,吴春霞、吴厨师长和朱厨师长……”
已经是喊顺口了,楚云风把“吴妈”二字脱口而出,让候会长差点儿没直接笑出来,看来这慕晴估计是早有嘱咐,不然两位也不会这么快就在厨房门口等着了。
寒暄了一番之后,后厨的规矩自然是不能破的,这涉及到了饮食安全,所以金部长和候会长两人也是套上了一件长长的白色厨师服,并且还戴了一顶厨师帽。
“呵呵,我这样子看起来也挺像个厨师的,要不一会儿我做个菜给你们尝尝?”
金部长穿上套装之后别说还真有点儿大厨的气质,让候会长马上笑道:“还别说真是有点儿那味道了,那晚上就等着部长大展身手了!”
不过是开开玩笑罢了,金部长马上就摆了摆手道:“哈哈,开个玩笑罢了,走吧,咱们去看看小楚做菜去。
对了,这三十六道菜都有些什么,清单有吗?”
清单?
候会长明白金部长对这些菜品非常好奇,有了这三十六道菜打底,自然会让人心安不少,所以很想第一时间知道菜名。
“后厨应该有,咱们过去问一问!”
之前楚云风就已经安排人处理食材了,就是不知道他有没有将菜品名单给打一份出来?
等到两人换好衣服出来,朱师傅带领着来到红案厨房,发现楚云风早已经开始上手,快速地处理起了食材。
在他的旁边,胡月和郭逵两人也是不停地忙碌着,这一整张厨桌上面,摆放着密密麻麻的大碗,里面都是一些处理过的食材。
“朱师傅啊,这整个的三十六道菜的菜单有打一份出来吗?”
指望楚云风肯定是不行了,他已经进入了工作状态,所以候会长便将朱师傅拉到一旁询问了起来。
“有的,小楚之前专门说过了,所以我便提前打印了一份出来,你看看!”
朱师傅直接从衣服兜里取了一张长条清单,候会长拿起来简单看了一眼之后,顿时眼神就是一亮。
随后便将清单递给了金部长,没想到的是,金部长才看到第一道菜,第一时间就惊呼了起来……
:峰回路转?
“好家伙,这第一道菜就不凡啊,这道金钱鸡塔竟然也被复原出来了,看来我这口福不浅啊!”
金部长脸上流露出来的惊喜不是装的,明显是非常看好这道菜,而候会长这才回想了起来,这道菜可是以前高级宴席中“八大菜”之一啊。
“部长,您以前看到过这道菜?”
候会长才刚刚问完,金部长便欣然点头道:“那可不,档案室可是有这道菜的照片存档,这可是当年第一批国宴川菜厨师做过的菜品。
可惜的是会做这道菜的周师傅没多久就病逝了,而这道菜也一直没能再出现过,不得不说是一件很遗憾的事情啊!”
没想到金部长竟然对川菜了解得还挺多,这国宴后厨的档案看来收藏还不少呢,候会长心中有些意动,要不到时候让楚云风进去淘淘金?
随后金部长一道道地将这份菜单看了下来,将这一个个菜单的名字也念了出来:“锅巴肉片、一品海参、宫爆腰块、糖醋脆皮鱼、热窝姜汁鸡、锅贴豆沙。
干煵肉丝、鱼香八块鸡、萝卜丝饼、子面油花、肥肠豆沙汤……”
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