阅读历史 |

第369节(2 / 2)

加入书签

“还好。”棠溪侧过头去看蒸笼下的灶台,“火候和柴火都是可以计算的。”

“控制好就好了。”如果是在后世的话,棠溪会更加轻松的,不用去添加柴火,直接就是天然气。

但是天然气的话,会少了柴火的味道,也就是人们一直在追求的人间烟火味。

科技在带来便捷的同时,也会让我们丢失了某些东西。

总不能所有的都拥有的。

有得到必然会失去些什么。

棠溪看了一眼之后,利索地把猪尾巴斩成一段一段的,然后放进碟子里备用。

这会儿,蒸笼里面的山药和红枣也差不多了。

山药切成片状,用勺子就可以直接dao烂成泥状,而红枣则是要去皮外皮,再用勺子dao烂。

这是基于现在没有搅拌器。

若是有搅拌器,红枣是不用蒸熟的,直接是保持原生的状态,去掉内里的核,再加入牛奶或者是水都可以搅拌均匀。

山药和红枣的气味都是很单调的,是一丝一缕的甜味,可又很清新。

没有多余调味料的气息。

齐天乐闻着闻着,腹中就传出了一阵叽里咕噜的声音。

他饿了。

棠溪也都听到了,“再等一会儿就好了。”

厨师口中的一会儿大概是半个多小时。

齐天乐单纯以为是几分钟而已,所以很爽快地答应下来,同时也很大方,“不急,不急,你慢慢来。”

这一下,棠溪没有回答了,而是专心于做山药红枣糕。

山药和红枣两者混在一起后加入适量的蜂蜜和油,搅拌均匀后,再加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀。

另外黑芝麻用擀面棍擀细碎了,也放进山药红枣糊里面。

最后再加入适量的低筋面粉,一同搅拌均匀,然后备用。

另外,蛋清加入少许的醋,分三次加入适量的白糖,打发成泡沫。

再取出三分之一的干性泡沫加入到山药红枣糊里面搅拌均匀,然后再把它们放入到蛋清泡沫里面全部搅拌均匀。

接着再把里面的气泡全部给震出来。

齐天乐看着棠溪一下一下地用力震着碗,听着砰砰的声音,仿佛是一把大锤锤在他心头上。

吓得他浑身一哆嗦,不敢再去看了。

别看棠溪纤细柔弱的样子,齐天乐敢保证,只要棠溪愿意,天灵盖都能给你揭开。

棠溪做完这一切之后,把碗放进蒸笼里面,“先大火蒸二十五分钟,最后关火焖五分钟就可以了。”

“???”齐天乐傻眼了,“不是说一会儿就好了吗?”

敢情还要等半个小时啊。

棠溪点头,“是啊,就一会儿,很快的。”

“等我把料理台上的食材都处理好了,这一边也就刚刚好。”棠溪是算着时间来的,餐前小点心,吃过之后,再等一会儿就能吃上午饭了。

算着时间,应该是十二点半。

齐天乐泄气了,“那我不等了。”

小厨房里面都没有多余的小板凳,唯一的一张是放在灶台前,棠溪专用的。

齐天乐又不好意思去坐,就一直站着。

“我先回去了。”齐天乐恹恹地低垂下脑袋,像是得不到零食的大狗狗。

棠溪看着他,不可避免地想到了家里的两只小土狗,每一回问小辉要零食的时候,总是这一副模样。

让人看着心疼又无奈。

“好。”但棠溪现在手边并没有合适的零食,而唯一正在做的山药红枣糕还在蒸笼里面。

她想变也变不出来。

齐天乐诶了一声,转身就出去了。

不知道是不是小厨房的温度高,齐天乐一出来,瞬间就跟迎面吹来的寒风打了一个招呼,哆嗦了一下,不由得搂紧了外套。

自认为合格

↑返回顶部↑

书页/目录