一口天价炒饭老唐当场拜师 第274节（2 / 2）

心疼了起来，忍不住问：“逸哥，非要这么锉吗？是不是有点太狠了？”

“没办法，这是制胎必须要做的。”

李逸一边修边，一边解释：“如果按照传统手艺，纯手工制胎，那得用锤子把胎体一点点敲成需要的形状。

那样可以在敲打的过程中调整器型，自然不用修得太狠。

但我可没有那么多时间慢慢敲打，我打算用冲压机一次冲压成型。”

“冲压？”

吴垒闻言，忍不住吐槽：“听着没有手工敲有感觉啊！纯手工打造，多有逼格？”

“那是忽悠外行的。”

李逸笑道：“和传统老手艺相比，冲压机加工速度更快，冲压出来的成品质量也比手工敲打出来的更好，为什么不用呢？

国人的匠业之所以流传了几千年，孕育出了那么多出神入化的技艺，就是因为匠人有着谦虚好学，精益求精的精神。

老手艺不意味着就一定好，学会利用便捷的新技术优势，与时俱进，才能发展出更加精妙的技艺来。”

听到李逸的话，后方蔡毅和耿万华的表情有些奇怪。

他们当初在复刻景泰蓝器物的时候，都是追求百分之百原工艺复刻的。

那些复刻景泰蓝的胚子，都是他们用手锤一点一点敲出来的。

但他们当时并没有觉得有什么问题，甚至还觉得很有参与感和成就感，有种亲手触摸历史的感觉。

可现在听到李逸的话，他们却忽然觉得，当时他们是不是有点太钻牛角尖了？

黄小明听到李逸的话，忍不住问：“现代机械有时候还是没办法替代纯手工的吧？

一些手工的商品，的确是比机械加工的更有质感。

比如我买过章丘的铁锅，是用锤子手工一点一点敲出来的，用来炒菜，感觉是要比现代机械的冲压锅更好，的确不容易粘锅。”

“是不是那个号称三万六千锤打出来的章丘铁锅？”

赵金麦好奇问：“我刷到过直播，有人用锤子往锅里砸小坑。

我看直播的时候，还想买来着，真的不粘锅吗？”

吴垒闻言，却摇头说道：“我妈买过，该粘还是一样粘。”

“不会啊？”

黄小明疑惑道：“我买的那口锅就挺好的，用起来一点也不沾啊？”

直播间里，听到他们的对话，观众也在弹幕中聊了起来。

“我也刷到过直播，说是用锤子敲过就会有那种坑，不会和食材完全接触，避免粘锅。”

“千万别上当！我买过！纯粹是虚假宣传！该粘还是一样粘！”

“瞎扯吧？我也买了，感觉还挺好用的啊！”

“之前在直播间里买过一口章丘铁锅送给我妈，结果把我骂了一顿，说还没家里用里十几年的老铁锅好用。”

“不会用就说，非要硬黑有意思么？章丘铁锅已经选入非遗了，怎么可能不好用？”

“哦，非遗就能保证不粘锅了？那我为什么炒菜的时候粘成那样？”

直播间里很快就掀起了一场关于炒菜锅的争论。

一时间，双方分成了两拨阵营，谁也说服不了谁。

于是，所有人就把问题抛给了李逸。

“逸哥你评评理！这个章丘铁锅到底粘不粘锅？”

第315章 章丘铁锅

面对观众的争论，李逸有些无奈。